Русудан-Дана (rusudan2) wrote,
Русудан-Дана
rusudan2

Category:

Томаты в собственном соку.

Томаты в собственном соку. Делала впервые, фото не очень, с телефона.
Написать решила сюда, что бы не потерялся рецепт. Может еще кому пригодится.







Очень вкусный томат получился, надеюсь и помидоры в нем будут отменные.
Помидоры, для томата любые, у меня примерно -4 кг.
В банки выбрала одного размера, средние помидоры. У меня они все с тоненькой шкуркой, поэтому помыла и наколола зубочисткой.

В стерильные банки сложила помидоры, в пару банок добавила по 2-4 зубчика чеснока. (посмотрим где лучше)
Для томата, помидоры  натерла на терке, пробила блендером и протерла через сито. Можно наверное было просто пробить блендером и протереть.
Томат на плиту довести до кипения всыпать соль и сахар.
       На один литр томата 1 ст. л соли и 1 ст. л сахара. без горки.
       Одна ложка, это примерно 23-25 г .
Залить помидоры соком, прикрыть стерильными крышками и поставить стерилизовать.
В кастрюлю налить горячую воду, на дно кастрюли положила полотенце, поставила банки. С момента закипания стерилизовать литровые 15-20 минут. " литровые 20-30 минут.
Закатать, перевернуть на крышку и убрать под полотенце.

Зимой попробуем.
Ну и Семена Русудановича вам.
Есть камышовый кот, а у нас помидорный)

Tags: заготовки, овощи, помидоры
Subscribe

Posts from This Journal “заготовки” Tag

  • Клубничный перец

    Уже год, как наша семья попробовала эти перчики с сыром, магазинного производства. Стоимость мааленькой баночки 300 р. В холодильнике всегда стоит…

  • Айвовое варенье от Муракам

    В нашем доме с наступлением сезона, айва всегда есть в холодильнике. Хороша к баранине, утке. И конечно же варенье, одно из любимых. Во первых…

  • Маринованные огурцы.

    Классический рецепт маринованных огурцов по рецепту из книги Насти Понедельник "Не только джем". Надо: огурцы- сколько войдет в 2-х…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments

Posts from This Journal “заготовки” Tag

  • Клубничный перец

    Уже год, как наша семья попробовала эти перчики с сыром, магазинного производства. Стоимость мааленькой баночки 300 р. В холодильнике всегда стоит…

  • Айвовое варенье от Муракам

    В нашем доме с наступлением сезона, айва всегда есть в холодильнике. Хороша к баранине, утке. И конечно же варенье, одно из любимых. Во первых…

  • Маринованные огурцы.

    Классический рецепт маринованных огурцов по рецепту из книги Насти Понедельник "Не только джем". Надо: огурцы- сколько войдет в 2-х…