Русудан-Дана (rusudan2) wrote,
Русудан-Дана
rusudan2

Categories:

Рулет бисквитный



Нежный бисквит, который прекрасно сворачивается, не ломается и не трескается.
Главное конечно не пересушить в духовке.
Готовиться быстро, без заморочек, вкус можно придать любой, смазав бисквит любым джемом.
У меня сегодня тропики-манго-персик!

Для бисквита:
4- яйца отделить белок, желток
60 г сахара
65 г молоко
50 г. раст масло
80 г - мука
соль, ваниль
Отделить желтки от белков. Взбить белки с ложкой сахара отставить.
Взбить желтки с оставшимся сахаром. Молоко смешать с маслом и влить не переставая взбивать. Просеять муку , аккуратно перемешать лопаткой и ввести взбитые белки. Выложить на застеленный пергаментом лист и выпекать при 180 С примерно -10-15 минут. Не пересушить, корж слегка поменяет цвет. Выложить готовы бисквит на другой пергамент , снять бумагу и скрутить рулет с бумагой. Охладить.


Готовим крем.
Сливки 250 г взбить с 1 ст. л сахарной пудры и ванильной пастой, рулет развернула, смазала тонким слоем джема-персик- манго, а сверху выложила сливочный крем.
Свернула рулет, присыпала сахарной пудрой.


Приятного!


Tags: бисквитный рулет, рулет, сливочный крем
Subscribe

  • Ася)

    Ну вот наша красотка 1,5 месяца спустя) кто говорит, что дети подземелья не болеют? Болеют еще и как, только помощи зачастую не дожидаются.…

  • Квас

    для ФМ Летние напитки! В жару самое ТО! 1,5 ст. л ржаного солода, 3 л. теплой кипяченной воды 200 г сахара 200 гр. бородинского хлеба…

  • красотка Соня!

    Вот такие мы красотки стали.С выбритой лапкой, со спицами и ранами.Капризные и болезные. что с нами произошло, я писала ТУТ МНЕ ЗАДАЛИ ВОПРОС и…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments

  • Ася)

    Ну вот наша красотка 1,5 месяца спустя) кто говорит, что дети подземелья не болеют? Болеют еще и как, только помощи зачастую не дожидаются.…

  • Квас

    для ФМ Летние напитки! В жару самое ТО! 1,5 ст. л ржаного солода, 3 л. теплой кипяченной воды 200 г сахара 200 гр. бородинского хлеба…

  • красотка Соня!

    Вот такие мы красотки стали.С выбритой лапкой, со спицами и ранами.Капризные и болезные. что с нами произошло, я писала ТУТ МНЕ ЗАДАЛИ ВОПРОС и…