Русудан-Дана (rusudan2) wrote,
Русудан-Дана
rusudan2

Category:

Гозинаки



Любимые с детства сладости, получается вкусно, готовить быстро.
Надо:
-350 г семечек(зернышек)
-200 г. сахара
-2 ст. л. жидкого меда
-2 ст. л. воды
-2 ст. л. сахарной пудры (для хрупкости)

Как готовить:
1. Семечки обжарить.
2. Из сахара, меда, воды сварить сироп. Варить минут 5, как только сироп начнет менять цвет, станет золотистым, всыпать жареные семечки. Не снимая с огня хорошо перемешать, что бы карамель покрыла все зерна.
3. Держать на огне, перемешивая еще 2-3 минуты, добавить сахарную пудру и снова хорошо перемешать. Снять с огня.
4. Силиконовый коврик или деревянную доску смочить водой и выложить горячие гозинаки, разровнять мокрой скалкой или мокрой ложкой.
5. Минут через 10, тупой стороной ножа "нарисовать " полосы, что бы потом по ним разломать конфеты на кусочки.

Сварить кофе и наслаждаться!
Tags: Грузинская кухня, Кавказская кухня, конфеты, сладости
Subscribe

Posts from This Journal “конфеты” Tag

  • Конфеты корпусные

    Конфетки шоколадные , корпусные с малиновой и мандариновой начинкой, и крошкой орехов в сахаре. А так же с шоколадным ганашем. Точки на конфетах-…

  • Сливочные тянучки

    Абсолютно ностальгический рецепт из детства. Домашняя сливочная тянучка или просто ириски) Рецепт из книги Ю.Высоцкой Сладкие подарки своими…

  • Рахат-лукум.

    Домашние остались в восторге. прекрасный рахат по мотивам рецепта Венеры vene_ro4ka. Что надо: 30 г желатина в гранулах 260 мл.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

Posts from This Journal “конфеты” Tag

  • Конфеты корпусные

    Конфетки шоколадные , корпусные с малиновой и мандариновой начинкой, и крошкой орехов в сахаре. А так же с шоколадным ганашем. Точки на конфетах-…

  • Сливочные тянучки

    Абсолютно ностальгический рецепт из детства. Домашняя сливочная тянучка или просто ириски) Рецепт из книги Ю.Высоцкой Сладкие подарки своими…

  • Рахат-лукум.

    Домашние остались в восторге. прекрасный рахат по мотивам рецепта Венеры vene_ro4ka. Что надо: 30 г желатина в гранулах 260 мл.…