October 10th, 2011

На свадьбе

Лосятина из мультиварки


В субботу наш добытчик ,принес с охоты лосятину.На ночь замочила я ее в молоке.
Утром мясо помыла и нарезала большими кусками.
Нарезала две большие луковицы кольцами,всыпала в мясо.Посолила,поперчила,добавила сумах(молотый гранат),немного барбариса,паприки,зиру и залила домашней ряженкой.И поставила тушиться на 4часа в мультиварку.
Получилось очень нежное и сочное мяско.