Русудан-Дана (rusudan2) wrote,
Русудан-Дана
rusudan2

Categories:

Безе.



Безе (baiser) в переводе с французского означает «поцелуй».

Я сегодня с безе, пахнущие ванилью,вкусные,рассыпчатые мммм.... !!
За окном снежок, а дома тепло, уютно и ванильно!
Для безе:
2 -белка,
4ст.л. с горкой сах .пудры
ваниль,
1ст..л. крахмала.
несколько капель лимонного сока.
Холодные белки взбила ,до плотной пены и стала подсыпать частями пудру, ваниль. В конце взбивания выдавила несколько капель лим.сока.
Просеяла крахмал и аккуратно перемешала.
Переложила белки в конд. мешок с насадкой и выдавила на силиконовый коврик пироженки.
Выпекала-сушила в духовке при 90-100 С, два часа .
Дверцу духовки не закрывала плотно, а оставила приоткрытой.

Tags: безе, меренга, пирожные
Subscribe

Posts from This Journal “меренга” Tag

  • Готовим вместе Новый Год и лимонный тарт.

    Немножко не вовремя, но думаю для выпечки время года не имеет сильного значения! Вы готовы к тому, что в доме поселятся ароматы ванили, корицы,…

  • Пеки как маньяк и меренговый рулет

    В этой книге вы найдете любимые блюда, знакомые техники и детальные рецепты, позволяющие с легкостью внести в свою жизнь новые, интересные и…

  • Пирог с ревенем и меренгой

    Первый урожай своего ревеня! Быть пирогу! Песочная основа: Надо: 200 г маргарина 200 г сахара 1 яйца 1 ч. л разрыхлителя ванилин 2-3…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 51 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “меренга” Tag

  • Готовим вместе Новый Год и лимонный тарт.

    Немножко не вовремя, но думаю для выпечки время года не имеет сильного значения! Вы готовы к тому, что в доме поселятся ароматы ванили, корицы,…

  • Пеки как маньяк и меренговый рулет

    В этой книге вы найдете любимые блюда, знакомые техники и детальные рецепты, позволяющие с легкостью внести в свою жизнь новые, интересные и…

  • Пирог с ревенем и меренгой

    Первый урожай своего ревеня! Быть пирогу! Песочная основа: Надо: 200 г маргарина 200 г сахара 1 яйца 1 ч. л разрыхлителя ванилин 2-3…